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Neubau
Der Speisesaal des Kantinenneubaus ist zum angrenzenden Landschaftsschutzgebiet hin orientiert.
In der Liegenschaft Deichmanns Aue mit dem Bundesamt für Bauwesen und Raumordnung (BBR), der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) und weiteren nachgeordneten Bereichen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft arbeiten insgesamt etwa 1.300 Bedienstete. Unter der Leitung des BBR – Referat III B 1 – wurde dort zwischen 2004 und 2005 eine neue Kantine gebaut.
Der Neubau wurde als zentraler und freistehender Baukörper mit unmittelbarem Bezug zum angrenzenden Landschaftsschutzgebiet geplant. Der Standort weist unter städtebaulichen Gesichtspunkten an dieser Stelle eine besondere Empfindlichkeit auf. Der Neubau tritt mit dem Bestand in Dialog und fügt sich gleichzeitig behutsam in den Landschaftsraum ein.
Das elliptische Gebäude gliedert sich im Inneren in zwei Funktionsbereiche: Der Gastbereich, der die eine Hälfte der Ellipse einnimmt, besteht aus dem zum Park hin orientierten eingeschossigen Speisesaal sowie der Cafeteria, die sich auf einer Galerie entlang der kurzen Achse der Ellipse im Obergeschoss befindet. Der Funktionsbereich, der zweigeschossig in der anderen Ellipsenhälfte angesiedelt ist, beinhaltet Küche, Anlieferung, Technik und die Räume für das Personal.
Die Gebäudehülle besteht aus einer elementierten Stahl-Glas-Holz-Fassade. Sie ist direkt an die im Raster stehenden Stahlstützen der bis zu 25 Meter weit gespannten Dachkonstruktion montiert.